Os cafés do Respiro Café são cafés especiais 100% Arábica, de torra artesanal e sempre fresca. Essa categoria está acima da gourmet: são cafés puros, sem defeitos, com nota acima de 80 pontos na escala SCA (Specialty Coffee Association), entregando mais complexidade de aroma e sabor. Além disso, enquanto cafés de mercado costumam ser torrados em excesso para esconder impurezas — o que gera um sabor queimado e amargo —, nossos cafés são torrados em pequena escala, com precisão e frescor garantido (menos de 10 dias da torra). A maioria dos supermercados não trabalha com cafés especiais e, quando trabalha, geralmente são cafés com torra industrial e envelhecida. O conjunto de benefícios dos cafés do Respiro — café especial 84+, 100% Arábica, torra artesanal e fresca — você não encontra nas prateleiras dos supermercados. E mais que isso: o Respiro Café é um convite à pausa. Um momento seu, com café de verdade.

Podemos dizer que existem cinco categorias de qualidade do café: extraforte, tradicional, superior, gourmet e especial. Cafés gourmets também são cafés de qualidade, mas sua nota de análise sensorial (acima de 7,3 numa escala até 10, pela Associação Brasileira da Indústria de Café) é menos rigorosa que a dos cafés especiais (acima de 80 pontos numa escala até 100, pela Specialty Coffee Association). Cafés especiais são cafés puros, sem defeitos ou impurezas, com maior complexidade de aroma e sabor.

Existem mais de 100 espécies de café, mas as duas mais relevantes comercialmente são a Arábica e a Canéfora. Devido à sua constituição genética, a espécie Arábica origina cafés mais aromáticos, naturalmente adocicados e com menor teor de cafeína. Mesmo o melhor café Canéfora não atinge a complexidade sensorial dos Arábicas. Por isso, “100% Arábica” indica que o café é feito exclusivamente com grãos da espécie mais nobre — com menos amargor, mais doçura natural, maior riqueza aromática e menos cafeína.

O Clube de Assinatura Respiro Café foi criado para quem busca café de verdade, sem precisar ser especialista. Você não precisa entender de torra, acidez ou métodos complexos para apreciar um bom café. Todos os meses, entregamos na sua casa cafés especiais 100% arábica, com torra artesanal e frescor garantido. São perfis sensoriais equilibrados, pensados para o seu dia a dia — para preparar com os equipamentos que você já tem em casa, do jeito que já gosta. Você escolhe o plano (Clássico ou Duo), a modalidade de pagamento (Mensal ou Semestral), a moagem (em grãos ou moído conforme seu método) e a quantidade (500g ou 1kg). Depois, é só receber em casa — simples assim.

Pelo contrário — o Clube do Respiro foi criado justamente para quem busca qualidade sem precisar ser especialista. Você não precisa entender de torra, acidez ou métodos complexos para apreciar um bom café. Aqui, oferecemos cafés especiais equilibrados, pensados para o preparo do seu dia a dia, do jeito que você já gosta. É por isso que o Café Clássico — encorpado, doce e com baixa acidez — está presente em todos os planos. E se quiser experimentar algo novo, o Plano Duo traz também um Café Frutado diferente a cada mês.

Temos dois planos: Clássico e Duo. No Plano Clássico, você recebe sempre o mesmo Café Clássico: encorpado, doce, com baixa acidez e notas que remetem a chocolate ou caramelo — uma escolha consistente para o dia a dia. No Plano Duo, metade do envio é esse mesmo Café Clássico e a outra metade é um Café Frutado com maior acidez que muda a cada mês. É uma experiência dupla: a constância do clássico com o prazer de descobrir algo novo todo mês.

Na Assinatura Semestral, você recebe café todo mês durante seis meses, com pagamento parcelado em até 6x e renovação automática ao final do período. Você também economiza R$60 em relação à assinatura mensal e ainda ganha 15% de desconto na loja online e na cafeteria em Curitiba/PR. Já na Assinatura Mensal, a cobrança é feita mês a mês, de forma recorrente, sem os benefícios extras da modalidade semestral.

Depende do plano que você escolher. No Plano Clássico, o café é sempre o mesmo: o nosso Café Clássico, encorpado, doce, com baixa acidez e notas que lembram chocolate ou caramelo. Ele foi pensado para ser seu café de todo dia — sem surpresas. No Plano Duo, você recebe dois cafés: o Clássico (que é fixo) e um Café Frutado, com maior acidez, que muda todo mês. Uma combinação de consistência com descoberta.

Sim, a assinatura é renovada automaticamente. No plano mensal, a renovação acontece a cada mês. No plano semestral, a renovação ocorre a cada 6 meses, com novo parcelamento.

Sim! Você pode mudar de plano ou alterar a moagem a qualquer momento. É só entrar em contato com a gente pelo WhatsApp (41 30154148) que fazemos a mudança por aqui :)

A moagem Média Fina é ideal pra quem quer um café coado (tipo Melitta) mais intenso e levemente amargo. Já a Média entrega uma bebida mais suave. Na dúvida, vá de Média Fina — e se achar forte demais, é só avisar que a gente ajusta pra você. :)

As entregas são mensais, e o envio do seu café acontece entre 1 e 3 dias úteis após a confirmação de pagamento. O prazo de entrega varia conforme sua localização e a transportadora escolhida na assinatura. No momento da assinatura, você já vê a previsão estimada. E se tiver qualquer dúvida, é só nos chamar :)

Sim! É só escolher a opção “Retirar na loja” no momento da assinatura. Assim que o café estiver pronto (em até 3 dias úteis), a gente te avisa por WhatsApp para combinar a retirada na cafeteria, na Rua XV de Novembro, 621 – Curitiba/PR.